[409174]   
HOUSE, A. G.
Bacteriological control of milk : a pratical guide for media preparation and milk testing / by A. G. House : [pref.] R. Stenhouse Williams. - Cambridge : The National Institute for Research in Dairying, 1931. - [8], 58, [1] p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | fiscalização | Alimentos | Bromatologia | Nutrição
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381458]   
BAUMGARTNER, J. G.
Canned foods : an introduction to their microbiology / by J. G. Baumgartner ; pref. W. Clayton. - 2nd ed. - New York : D. van Nostrand, 1946. - XI, 238, [1] p. : il. ; 19 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Alimentos | Bromatologia | Nutrição | Microbiologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381450]   
MACEWEN, Hugh A.
Food inspection : a pratical handbook / Hugh A. Macewen. - London : Blackie and Son, 1909. - VIII, 256 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Nutrição | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409166]   
LEACH, Albert E.
Food inspection an analysis : for the use of public health officers sanitary chemists and food economists / by Albert E. Leach ; [rev.] Andrew L. Winton. - 4th ed. - New York : John Wiley, 1936. - XIX, 1090 p. : 40 p. ; 24 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Nutrição | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381455]   
HIDALGO, Emilio Salazar
Guia pratica de analisis : para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentacion y nutricion su metabolismo y valor energetico / Emilio Salazar Hidalgo. - 2ª ed. - [San Sebastian] : Dossat, 1947. - XXVIII, 567 p. : il. ; 22 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Alimentos | Fiscalização | Controle e prevenção | Nutrição | Análise e diagnóstico | Bromatologia | Guia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409138]   
SILVESTRE, António Meliço
Higiene da alimentação : contribuição ao estudo das vitaminas / por António Meliço Silvestre. - Coimbra : Faculdade de Medicina de Coimbra, 1932. - 173 p. ; 26 cm
Descritores: Fisiologia | Higiene | Nutrição | Alimentos | Bromatologia | Concurso
CDU: 613.2
Cota: B-3|IHMT

[409165]   
GRAHAM-RACK, Barry
Hygiene in food manufacturing and handling / by Barry Graham-Rack, Raymond Bisted. - London : Food Trade, 1964. - 48 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Manufactura | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409170]   
LECOQ, Rauol
Manuel d'analyses alimentaires et d'expertises usuelles / par Rauol Lecoq. - Paris : Doin, 1965. - 2 v. : il. ; 25 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Bromatologia | Análise e diagnóstico | Manual
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381456]   
Mises au point de chimie analytique : pure et appliquée et d'analyse bromatologique / ed. lit. J. A. Gautier. - Paris : Masson, 1953-1955. - 3 vols. ; 26 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Nutrição | Alimentos | Bromatologia | Análises Químicas
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409167]   
COX, Henry Edward
The chemical analysis of food : a pratical treatise bon the examination of foodstuffs and the detection of adulterants. - 2nd ed. - London : J. and A. Churchill, 1938. - IX, 329 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Controle e prevenção | Alimentos | Análise e diagnóstico | Nutrição | Bromatologia | Tratado
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409164]   
PAKES, Walter C.
The science of hygiene : a text book of laboratoty practice for public health students / by Walter C. C. Pakes ; [rev.] A. T. Nankivell. - 2nd ed. - London : Methuen, 1912. - Pag. var.
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Nutrição | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381449]   
VILLIERS, A.
Traité des falsifications et alterations des substances alimentaires / par A. Villiers, E. Collin, M. Fayolle. - Paris : Octave Doin, 1909-1911. - 6 vol. : il. ; 27 cm. - Vols. 1909 : "Aliments principaux et condiments"; "Aliments sucrés aliments stimulants"; "Aliments féculents matières colorants et produits antiseptics"; "Législation et documents officiels concernant les matières alimentaires". Vols. 1911 : "Aliments lactés et aliments gras"; "Eaux boisons et alcools"
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Nutrição | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT