[201241]   
ALMEIDA, António de
Carne de mamíferos tabú alimentar dos nativos das colónias portuguesas / António de Almeida. - contém bibliografia
In: Anuário da Escola Superior Colonial. - (1943-1944), p. 153-162
Descritores: Colónias portuguesas | Alimentação humana
Cota: PP85|AHM

[316033]   
SPIES, Tom D.
Certos avanços recentes no campo da nutrição / Tom D. Spies. - Revista relativa ao mês de Abril de 1959.
In: O clínico : revista científica destinada à difusão cultural entre os profissionais de medicina e farmácia. - Vol. XXIII, n.º 4 (1959), p. 2-49
Subconjunto: / (464):
Descritores: Índia | Estados Unidos | Medicina | Nutrição | Alimentação humana | Investigação médica
Cota: 10-13-26|BGUC

[429933]   
Wynnie Chan
China / Wynnie Chan ; pref. Ken Hom ; trad. Ana Maria Pinto da Silva. - Lisboa : Círculo de Leitores, cop. 2007 (Casais de Mem Martins : Printer Portuguesa, 2007. - 160 p. : il. ; 25 cm. - Sabores do mundo). - Título original: "Fresh chinese".
Descritores: China | Alimentação humana
Cota: 9-(1)-5-11-7|BGUC

[430065]   
SINCLAIR, Kevin
China : o mais belo livro de cozinha / texto Kevin Sinclair ; dir. da ed. portuguesa Maria de Lourdes Modesto ; trad. Clarisse Tavares ; caligrafia para a ed. portuguesa Lui Chak Keong. - Lisboa : Editorial Verbo, cop. 1993 (Hong Kong : Mandarin Offset, 1993. - [2], 256 p. : il. ; 36 cm. - À cabeça da página de título: "As melhores receitas das regiões da China". Título original: "China, the beautiful cookbook".
Descritores: China | Alimentação humana
Cota: 6-8-39-5|BGUC

[436357]   
ALVES, Luís António
CNAE : alimentando o estudante brasileiro / Luiz Antônio Alves
In: Educação. - Ano 4, n.º 14 (outubro-dezembro de 1974), p. 38-42
Descritores: Brasil | Alimentação humana | Aluno | Estabelecimento de ensino
Cota: 10-40-11-1|BGUC

[358174]   
Coisas boas : receitas culinárias. - Lourenço Marques : Minerva Central, 1965. - 269, [2] p. : il. ; 20 cm
Descritores: Moçambique | Alimentação humana
Cota: 5-12-23-35|BGUC

[414963]   
Comemorações dos 500 anos da 1.ª viagem de Vasco da Gama à Índia : Barreiro : 5 de julho de 1997 / oradores Pedro Andrade Canário... [et al.]. - Lisboa : Academia de Marinha, D.L. 1998 (Lisboa : Instituto Hidrográfico. - 61, [2] p. : il. ; 24 cm
Descritores: Índia | Portugal | História | Descobrimentos | Navegação marítima | Alimentação humana
Cota: 5-28-22-93|BGUC

[31196]   
Comissão de nutrição do Ministério do Ultramar
In: Anais do Instituto de Medicina Tropical. - vol. XII, nº 3 (Set. 1955), p. 537-546
Descritores: África lusófona | Nutrição | Alimentação humana | Inspecção de alimentos | Controlo de alimentos | Recursos alimentares
Cota: 56-E-4|Soc. Geog. Lx.

[358197]   
Community cookbook : português-english / il. Flo Weiss. - Luanda : Neográfica, Lda., 1970. - X, 258 p. : il. ; 25 cm. - Receitas compiladas em Luanda (Angola).
Descritores: Angola | Alimentação humana
Cota: 5-27-75-108|BGUC

[58245]   
BARRADAS, Lereno Antunes
Concheiros da antiga baía de Lourenço Marques / Lereno Barradas
In: Estudos sobre Pré-História do Ultramar Português: Memórias da Junta de Investigações do Ultramar. - 2º vol. nº 50 (1964), p. 113-155, il.
Descritores: Moçambique | Arqueologia | Alimentação humana
Cota: 37|ISCSP

[339745]   
XABREGAS, Joaquim
Considerações sobre a alimentação dos indígenas de Angola / Joaquim Xabregas
In: Actividade económica de Angola : revista de estudos económicos, propaganda e informação. - N.ºs 31-32 (maio/setembro de 1952), p. 135-157
Descritores: Angola | Alimentação humana | Nutrição | População autóctone
Cota: 10-25-12|BGUC

[367883]   
FIGUEIREDO, J. M. Pacheco de
Contribuição para o estudo do problema de alimentação na India Portuguesa e a sua influência sobre a saude : (memória apresentada ao Primeiro Congresso Nacional de Medicina Tropical, realizado em Lisboa, em 1952) / J. M. Pacheco de Figueiredo. - Goa : Tipografia Rangel, [1960]. - 102 p. : il. ; 25 cm. - Separata dos "Arquivos da Escola Médica de Goa", n.º 32 (1959).
Descritores: Índia | Alimentação humana | Nutrição | Medicina
Cota: 5-62-49-57|BGUC

[361448]   
COSTA, Fernando Coutinho da
Contribuição para o estudo do regime alimentar dos Bijagós / Fernando Coutinho da Costa. - Bissau : [s.n.], 1963 (Porto : Imprensa Portuguesa. - p. 385-403 : il. ; 23 cm. - Separata do "Boletim cultural da Guiné Portuguesa", ano XVIII, n.º 71.
Descritores: Guiné-Bissau | Grupo étnico | Alimentação humana | Hábito alimentar | Nutrição
Cota: 5-14-18-51|BGUC

[347832]   
FERREIRA, António Maria de Castro
Contribuição para o estudo do tratamento das glossites dos trabalhadores aborígenes : algumas experiências realizadas nas minas da Quitota : província de Angola = Contribution à l'étude du traitement de la glossite des travailleures aborigènes : quelques expériences réalisées dans les mines de Quitota : province portugaise d'Angola = The treatment of glossits among aborigines workers : some experiments carried out at the Quitota mines, portuguese province of Angola / António Maria de Castro Ferreira
In: Conférence Inter-Africaine de la Nutrition : III session = Inter-African Nutrition Conference : III session = Conferência Interafricana de Nutrição : III sessão. - Angola : [s.n.], 1956. - p. [473]-481
Descritores: Angola | Investigação | Mão-de-obra | Alimentação humana | Doença | Nutrição
Cota: 5-52-27-4|BGUC

[35158]   
MEIRA, Manuel T. V. de
Contribuição para o conhecimento do estado de nutrição da população de Cabo Verde. III : Inquérito alimentar na Ilha de S. Vicente (Cabo Verde) / Manuel T.V. de Meira
In: Anais do Instituto de Medicina Tropical. - vol. 13, nº 4 (Dez. 1956), p. 679-688: il.
Descritores: Cabo Verde | Nutrição | Alimentação humana | Hábito alimentar
Cota: 56-E-4|Soc. Geog. Lx.

[31154]   
MEIRA, Manuel M. T. de
Contribuição para o conhecimento do estado de nutrição da população de Cabo Verde : inquérito alimentar em meios rurais da Ilha de S. Vicente / Manuel M.T. de Meira, H. Teixeira de Sousa
In: Anais do Instituto de Medicina Tropical. - vol. 15, nº 2 (Junho 1958), p. 383-396
Descritores: Cabo Verde | Nutrição | Alimentação humana | Intoxicação alimentar | Inspecção de alimentos | Controlo de alimentos | Fome | Subalimentação | Política alimentar
Cota: 56-E-4|Soc. Geog. Lx.

[89646]   
ESPERANÇA, António
Cozinha regional angolana / António Esperança
In: A Cidade. - nº 5 (Abr. 1972), p. 28/29, il
Descritores: Angola | Turismo | Nutrição | Alimentação Humana | Restaurantes e Afins | Cultura Alimentar
Cota: 3461|IICT

[398227]   
BARREIROS, Maria da Graça de Campos Pacheco Jorge da Silva Ramos
Cozinha de Macau : da casa do meu avô / Graça Pacheco Jorge ; pref. Danilo Barreiros ; fot. Paulo Lima ; pag. Vera Espinha ; ca. Ana Espadinha. - Barcarena : Editorial Presença, 2003 ([Lisboa] : Multitipo-Artes Gráficas. - 106, [1] p. : il. ; 21 cm. - Habitat. 182)
Descritores: Macau | Alimentação humana
Cota: 8-(2)-20-33-10|BGUC

[396323]   
VALÉRIO, Conceição
Cozinha tradicional de São Tomé e Príncipe / Conceição Valério ; prelúdio Alda Espírito Santo. - 2.ª ed.. - S. Tomé e Príncipe : Centro Cultural Português em S. Tomé e Príncipe, 2002. - 173 p. : il. ; 21 cm
Descritores: São Tomé e Príncipe | Alimentação humana
Cota: 8-(2)-17-27-74|BGUC

[395841]   
CHANTRE, Maria de Lourdes
Cozinha de Cabo Verde / Maria de Lourdes Chantre ; pref. António Aurélio Gonçalves ; fot. Manuel José Palma. - 4.ª ed.. - Lisboa : Editorial Presença, 2001 (Sta. Maria da Feira : Empresa Gráfica Feirense. - 201, [2] p., [8] p. il. : il. ; 21 cm. - Habitat. 56)
Descritores: Cabo Verde | Alimentação humana
Cota: 6-47-43-56|BGUC

[424761]   
Cozinha e doçaria do Ultramar Português. - Lisboa : Agência-Geral do Ultramar, 1969 (Lisboa : Gráfica Imperial. - 84, [7] p. : il. ; 22x13 cm
Descritores: Portugal | Território ultramarino | Alimentação humana
Cota: 6-14-39-37|BGUC

[431052]   
DOESER, Linda
Cozinha chinesa : cozinha fácil e saudável com ingredientes exóticos / Linda Doeser ; dir. da ed. portuguesa Maria de Lourdes Modesto ; trad. Maria Manuela Costa ; fot. Karl Adamson... [et al.] ; il. Madeleine David. - [Lisboa] : Editorial Verbo, imp. 2006 ([Braga] : Tilgráfica Sociedade Gráfica, 2006. - 96 p. : il. ; 29 cm. - Guias Verbo de culinária internacional). - Título original: "Quick and easy chinese kitchen".
Descritores: China | Alimentação humana
Cota: 8-110-10-23|BGUC

[358432]   
ATAÍDE, Aida Pereira de
Cuidados gerais de higiene a ter com o menino / Aida Pereira de Ataide. - A publicação periódica "O apostolado" é um instrumento da Igreja Católica para a divulgação e difusão da doutrina religiosa em Angola. Retirado da secção do jornal "10 minutos para a mamã...".
In: O apostolado. - Ano XX, n.º 1200 (4 de julho de 1956), p. 5
Descritores: Angola | Maternidade | Primeira infância | Alimentação humana | Higiene | Cuidados de saúde
Cota: G.N.-39-16|BGUC

[435949]   
ARAÚJO, Daniela
Cultura culinária em contexto religioso : prasada dos olhos de Krishna no Templo de Lisboa / Daniela Araújo ; pref. Maria Celeste Rogado Quintino ; ca. Ilídio Louro. - [Lisboa] : Universidade Técnica de Lisboa, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas, 2006 ([Odivelas] : Guide - Artes Gráficas. - 449 p. : il. ; 24 cm
Descritores: Índia | Portugal | Associação | Alimentação humana | Religião | Cultura | Usos e costumes
Cota: 8-(2)-26-41-19|BGUC

[435760]   
GIMENES-MINASSE, Maria Henriqueta Sperandio Garcia
Da influência portuguesa na gastronomia do litoral paranaense : apontamentos sobre a cambira e o barreado = Portuguese influence on the cuisine of the coast of Paraná : notes on the cambira and barreado / Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse. - DIAITA : scripta & realia)
In: Odisseia de sabores da lusofonia / Adriana Mocelim de Souza Lima... [et al.] ; coord. Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Carmen Soares. - [Coimbra] : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2015. - p. 253-264
Descritores: Brasil | Alimentação humana
Cota: 4-(1)-1-21-1|BGUC