[172682]   
CORREIA, José Barradas
Flora bactério-micológica de um queijo tipo holandês fabricado em Angola / José Barradas Correia
In: Pecuária : Anais dos serviços de veterinária e indústria animal. - (1953-1954), p. 33-46
Descritores: Biologia | Queijo | Indústria queijeira | Angola
Cota: AO, Bo-Z|AHNCV

[153787]   
DUPEYRON, F. Bonnet-
La nouvelle industrie fromagère au Sénégal et plus spécialement dans le cercle du Bas-Sénégal / F. Bonnet-Dupeyron
In: Conferência internacional dos africanistas ocidentais : 2ª conferência, Bissau, 1947 : trabalhos apresentados à 3ª secção (meio humano) : 2ª parte / Ministério das Colónias. - Lisboa : Junta de Investigações do Ultramar, 1952. - p. 445-455
Descritores: Senegal | Agro-indústria | Queijo | Acta de reunião
Cota: 1/004(5)|AHSTP

[279396]   
Tratado pratico da fabricação do queijo e da manteiga : contendo todos os esclarecimentos e regras precisas para o aproveitamento do leite e sua applicação, modo practico de preparar todas as qualidades de queijo acompanhado de um completo tratado sobre as Vascal, Cabras e Carneiros meios praticos sobrea criação, reproducção e aproveitamento. - Rio de Janeiro : Garnier, 1887. - 258 p. : il. ; 17 cm
Descritores: Guia de informação | Queijo | Manteiga | Animal de criação
Cota: RH3669|CLP Goa

[169060]   
PINA, Constânça de
Unidade de produção de queijo e charcutaria / Constânça de Pina
In: A Semana. - Ano VIII, nº 356 (1998), p. 10
Descritores: Cabo Verde | Produto à base de carne | Produção industrial | Queijo
Cota: CV Pr-Xa|AHNCV