[21670]   
CANAS, João Marques
Estudo sobre a conservação do leite pela água oxigenada, no seu transporte para Lourenço Marques / João Marques Canas e Francisco Garcia Valadão. - Lourenço Marques : Sociedade de Estudos de Moçambique, 1961. - P. 1-8. - Sep. de: Boletim da Sociedade de Estudos de Moçambique; ano 30, nº 127
Descritores: Conservação do leite | Pasteurização
CDU: 64.024.4(679)
Cota: BIA-QM/SEP-50-Biblioteca|UAVSD

[451996]   
KAY, H. D.
La pasteurisation du lait : organisation installations exploitation et contrôle / H. D. Kay. - Genève : OMS, FAO, 1954. - 222 p. : il. ; 24 cm. - Monographies. 14)
Descritores: Pasteurização | Leite | Processamento alimentar | Gestão | Instalação | Exploração | Nutrição | Suíça
CDU: 614.31
Cota: M-17/3|IHMT

[21669]   
SÁ, Fernando Vieira de
Produção e utilização de leite nos países quentes / Fernando Vieira de Sá. - Lourenço Marques : Sociedade de Estudos de Moçambique, 1961. - P. 1-17. - Sep. de: Boletim da Sociedade de Estudos de Moçambique; ano 30, nº 127
Descritores: Produção de leite | Pasteurização | Esterilização | Lacticínio
CDU: 637.1(679)
Cota: BIA-AS/SEP-28-Biblioteca|UAVSD

[451311]   
HILLARY, Edmund
Spirit of enterprise : the 1993 Rolex awards / Edmund Hillary ; [preface by] André J. Heiniger ; [edited by] David W. Reed. - Bern : Buri International, 1993. - XXII, 489 p. : il. ; 24 cm
Descritores: Homenagem | Ambiente | Pasteurização | Exploração
CDU: 61
Cota: M-19/1|IHMT