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KAY, H. D.
La pasteurisation du lait : organisation installations exploitation et contrôle / H. D. Kay. - Genève : OMS, FAO, 1954. - 222 p. : il. ; 24 cm. - Monographies. 14)
Descritores: Pasteurização | Leite | Processamento Alimentar | Gestão | Instalação | Exploração | Nutrição | Suíça
CDU: 614.31
Cota: M-17/3|IHMT