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SPENCER, Daniel
A investigação dos recursos haliêuticos : transformação e controle de qualidade : sua importância na comercialização do pescado e seus derivados / Daniel Spencer, João Henrique Cruz
In: Reflexões sobre a pesca em Cabo Verde / org. Secretaria de Estado das Pescas. - [Cabo Verde] : Secretaria de Estado das Pescas, imp. 1986. - p. 219-250
Descritores: Cabo Verde | Conservação dos alimentos | Qualidade | Análise qualitativa | Peixe
Cota: 5-11-38-153|BGUC

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Reflexões sobre a pesca em Cabo Verde / org. Secretaria de Estado das Pescas. - [Cabo Verde] : Secretaria de Estado das Pescas, imp. 1986 (Maia : Gráfica Maiadouro, 1986. - 499, [4] p. : il. ; 23 cm. - Publicado com o apoio da FAO.
Descritores: África | Cabo Verde | Pesca | Pesca artesanal | Pesca tradicional | Indústria pesqueira | Pescador | Frota de pesca | Rede de pesca | Zona de pesca | Infraestrutura | Unidade Económica de Pesca | Recurso haliêutico | Peixe | Conservação dos alimentos | Biologia | Investigação | Projeto de investigação | Qualidade | Análise qualitativa | Aquicultura | Meteorologia | Sociedade de Comercialização e Apoio à Pesca Artesanal | Empresa | INTERBASE | Cooperativismo | Setor secundário | Desenvolvimento industrial | Formação profissional | Segurança marítima | Segurança social | Seguro | Crédito | Mulher | Comércio por produtos | Comércio internacional | Importação | Exportação | Política comercial | Economia | Plano de desenvolvimento | Gestão das pescas | Estatística
Cota: 5-11-38-153|BGUC