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PERISSE, Julien
Digestibilité du manioc sous différentes formes : farine entière, farine blutée, fécule et gary étude in vivo et in vitro / Julien Perisse, Jean Adrian, Raymond Jacquot
In: Conferência interafricana de nutrição : 3ª sessão. - Luanda : [s.n.], 1956. - p. 759-766
Descritores: Africa | Nutrição | Mandioca | Produto à base de cereais | Produto alimentar complexo | Acta de reunião
Cota: 111/2004(2)|AHSTP