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CANIÇA, Maria Manuela
Controlo microbiológico de leites em pó simples = microbiological control of simple dried milks / Maria Manuela Caniça
In: <Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. XV (1990), p. 225-239
Descritores: Leite em pó | Microbiologia dos alimentos | Controlo de qualidade | Higiene alimentar
CDU: 664.644.4
Cota: R. E. 10285|INSA