[435761]
SILVA, Samara Mendes Araújo
A regionalidade de algumas comidas brasileiras : um estudo das comidas sertanejas no século XX = The regionality of some brazilian food : a case study of Piauí food in the 20th century / Samara Mendes Araújo Silva. - DIAITA : scripta & realia)
In: Odisseia de sabores da lusofonia / Adriana Mocelim de Souza Lima... [et al.] ; coord. Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Carmen Soares. - [Coimbra] : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2015. - p. 265-283
Descritores: Brasil |
Alimentação humana
Cota: 4-(1)-1-21-1|BGUC
[472737]
SILVA, Samara Mendes Araújo
A regionalidade de algumas comidas brasileiras : um estudo das comidas sertanejas no século XX = The regionality of some brazilian food : a case study of Piauí food in the 20th century / Samara Mendes Araújo Silva. - Diaita: scripta & realia)
In: Odisseia de sabores da lusofonia / Adriana Mocelim de Souza Lima ; coord. Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Carmen Soares. - Coimbra : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2015. - p. 265-283
Descritores: Brasil |
Alimentação humana |
Gastronomia
Cota: 4-(1)-2-21-1|BGUC