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GIMENES-MINASSE, Maria Henriqueta Sperandio Garcia
Da influência portuguesa na gastronomia do litoral paranaense : apontamentos sobre a cambira e o barreado = Portuguese influence on the cuisine of the coast of Paraná : notes on the cambira and barreado / Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse. - DIAITA : scripta & realia)
In: Odisseia de sabores da lusofonia / Adriana Mocelim de Souza Lima... [et al.] ; coord. Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Carmen Soares. - [Coimbra] : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2015. - p. 253-264
Descritores: Brasil | Alimentação humana
Cota: 4-(1)-1-21-1|BGUC