[435762]
ALGRANTI, Leila Mezan
Luis da Câmara Cascudo e a ementa portuguesa : a contribuição de Portugal na construção do pensamento sobre a cozinha brasileira = Luís da Câmara Cascudo and the portuguese ementa : contribuition from Portugal for the construction of a brazilian cuisine thought / Leila Mezan Algranti, Wanessa Asfora. - DIAITA : scripta & realia)
In: Ensaios sobre património alimentar luso-brasileiro / Ana Isabel Buescu... [et al.] ; coord. Carmen Soares, Irene Coutinho de Macedo. - [Coimbra] : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2014. - p. 253-273
Descritores: Brasil |
Portugal |
Historiografia |
Alimentação humana
Cota: 4-(1)-1-21-2|BGUC
[472738]
ALGRANTI, Leila Mezan
Luis da Câmara Cascudo e a ementa portuguesa : a contribuição de Portugal na construção do pensamento sobre a cozinha brasileira = Luís da Câmara Cascudo and the portuguese ementa : contribution from Portugal for the construction of a brazilian cuisine thought / Leila Mezan Algranti, Wanessa Asfora. - Diaita: scripta & realia)
In: Ensaios sobre património alimentar luso-brasileiro / Ana Isabel Buescu... [et al.] ; coord. Carmen Soares, Irene Coutinho de Macedo. - Coimbra : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2014. - p. 253-273
Descritores: Brasil |
Portugal |
Historiografia |
Alimentação humana |
Gastronomia
Cota: 4-(1)-2-21-2|BGUC