Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Fermented cereals |
| Informação de outro título | a global perspective |
| Primeira menção de responsabilidade | S. A. Odunfa ... [et al.] |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Rome |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | FAO |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1999 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | 114 p |
| Título próprio da colecção | FAO agricultural services bulletin |
| Número de uma parte ou secção | 138 |