Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Food borne infections and intoxications |
| Primeira menção de responsabilidade | [edited by] Hans Riemann |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | New York |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Academic |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1969 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | XXVIII, 698 p. |
| Dimensões | 25 cm |
| Título próprio da colecção | Food science and tecnology |