Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Cozinheiro nacional |
| Menção da edição | 3ª ed |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Rio de Janeiro |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | B.L: Garnier |
| Data da publicação, distribuição, etc. | [19--] |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | 494 p. |
| Outras indicações físicas | il. pb, gravuras |
| Dimensões | 18 cm |