Bloco de informação descritiva
| Título próprio | O ácido clorogénico nos cafés |
| Informação de outro título | como o ácido clorogénico pode contribuir para avaliar o quantitativo de café nos cafés solúveis com sucedâneos |
| Primeira menção de responsabilidade | H. D. Vilar, L. A. B. Ferreira |